Cireng Tahu untuk Teman Berbuka Puasa

Source: Pinterest

Tepung tapioca atau aci adalah satau bahan yang kerap dimanfaatkan untuk membuat menu gorengan jadi lebih nikmat. Ada banyak menu yang bisa dibuat menggunakan tepung aci, salah satunya adalah cireng tahu yang krispi dan chewy. Menu ini cocok sekali dijadikan takjil ketika berpuka puasa. Disandingkan dengan sambal kecap, rasanya akan semakin nikmat.

Yuk, bikin!

Bahan-bahan:

½ kg tahu putih

150 gram tepung tapioka

3 siung bawang putih

3 batang daun bawang

½ sendok teh kaldu jamur

¼ sendok teh lada bubuk

½ sendok teh garam

Langkah Membuat:

1. Haluskan bawang putih. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Potong daun bawang. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Hancurkan tahu di dalam wadah menggunakan garpu. Hancurkan tahu sesuai selera.
4. Masukkan bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu. Aduk hingga merata.
5. Tambahkan tepung tapioca dan aduk kembali sampai merata.
6. Panaskan minyak goreng. Ambil adonan cireng tahu secukupnya. Anda bisa menggunakan sendok atau tangan, sesuai selera.
7. Goreng cireng sampai warnanya berubah jadi kuning keemasan di kedua sisinya.
8. Angkat cireng tahu dan tiriskan.
9. Untuk membuat sambal kecap, cukup gunakan kecap, cabai rawit, dan irisan bawang merah. Aduk seluruh bahan dan tambahkan perasan jeruk nipis agar lebih segar.
10. Cireng tahu siap disajikan untuk berbuka puasa.

Selamat mencoba!