Manfaat Kacang Merah Untuk Tubuh yang Kaya Akan Antioksidan!

Kacang merah sering Anda jumpai, di panganan seperti es kacang merah, sup kacang merah, bahkan juga dicampurkan di makanan berat seperti rendang. Dengan cita rasanya yang lezat, kacang merah juga bernutrisi dan memiliki sejumlah khasiat untuk kesehatan tubuh Sobat Glamours lho!

Selain itu kacang merah merupakan salah satu makanan yang cukup banyak dikonsumsi di Indonesia. Namun memiliki tingkat konsumsi kacang merah belum sebanyak konsumsi kacang hijau. Padahal, kacang merah memiliki gizi yang tidak kalah padat dibandingkan dengan kacang hijau.

Untuk Sobat Glamours yang penasaran, yuk intip beberapa manfaat dan kandungan nutrisi yang ada di dalam kacang merah!

Kaya Nutrisi

Source: Pinterest

Kacang merah mengandung nutrisi yang banyak, yaitu serat, protein, karbohidrat, dan nutrisi lainnya seperti folat, mangan, fosfor, magnesium, zinc, zat besi, tiamin, vitamin B6, riboflavin, asam pantotenat, dan selenium. Selain itu, kacang merah juga kaya akan antioksidan yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas dan mencegah penuaan pada tubuh Anda.

Hal tersebut telah terbukti adanya, menurut sebuah studi yang dipublikasikan di Research Gate pada tahun 2008, kacang merah mengandung hingga 29 antioksidan berbeda. Oleh karena itu manfaat utama dari kacang merah adalah antioksidan. Kemudian kacang merah juga mampu melancarkan pencernaan karena memiliki serat yang cukup tinggi.

Mengontrol Gula Darah

Source: Pinterest

Gula darah yang tinggi dapat menyebabkan kondisi fatal bagi tubuh. Sehingga, menjaga dan melakukan pengecekan kadar gula darah, penting untuk dilakukan. Anda bisa menjaga kadar gula darah, dengan mengkonsumsi kacang merah. Karena kandungan protein, serat, dan karbohidrat yang dirilis lambat di dalamnya, membantu tubuh mengontrol gula darah. Kacang merah memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga lebih lambat dalam menaikkan kadar gula darah.

Mencegah Kanker Usus

Source: Pinterest

Beberapa riset melalui pengamatan, riset pada hewan, dan penelitian uji tabung juga menemukan, potensi manfaat kacang merah untuk mencegah kanker usus besar. Kanker usus besar sendiri merupakan salah satu jenis kanker, yang umum terjadi secara global.

Kacang-kacangan, seperti kacang merah, mengandung zat gizi seperti serat, yang memiliki potensi memberikan efek antikanker.

Beberapa jenis serat di kacang merah, dapat difermentasikan oleh bakteri baik, yang hasilnya akan membentuk asam lemak serupa asam lemak rantai pendek (SCFA). SCFA dapat membantu menjaga kesehatan usus, dan menurunkan risiko kanker usus besar.