Resep Jeli Kelapa, Cara Unik untuk Konsumsi Kelapa

Source Pinterest

Pernah mencicip jeli kelapa muda? Jeli ini dibuat menggunakan kelapa muda sebagai bahan utamanya. Kelapa muda merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat, seperti menurunkan kadar kolesterol, menangkal racun, hingga menguatkan imun tubuh. Mengonsumsi kelapa dengan cara biasa mungkin membosankan, tapi Anda bisa mengkreasikan kelapa menjadi jeli yang lebih variatif.

Yuk, buat!

Bahan-bahan:

2 buah kelapamuda utuh

1 bungkus bubuk jeli

3-4 sendok makan gula pasir (atau disesuaikan dengan selera)

300 ml air

1 lembar daun pandan

Langkah Membuat:

1. Siapkan kelapa muda. Keruk dagingnya dan sisihkan. Batok kelapa jangan dibuang, bisa digunakan untuk menjadi wadah jeli.
2. Air kelapa yang sudah dipidahkan, saring dalam panci. Tambahkan daun pandan, air, dan gula. Panaskan.
3. Setelah panas, masukkan bubuk jeli, aduk hungga merata.
4. Jika sudah mendidih bisa langsung dimatikan.
5. Tuang adonan jeli pada batok kelapa.
6. Diamkan sebentar sampai set, lalu masukkan ke dalam kulkas.
7. Jeli kelapa siap dinikmati.

Selamat mencoba!