Resep Serbaguna, Selai Srikaya Cocok untuk Sehari-hari

Source: Pinterest

Selai srikaya menjadi salah satu isian roti yang banyak digemari. Selai ini sebenarnya tidak dibuat menggunakan buah, melainka bahan-bahan sederhana lain yang dikombinasikan. Rasanya manis dan lembut. Selai srikaya cocok sekali dijadikan olesan untuk berbagai jenis hidangan.

Kamu juga bisa buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah. 

Yuk!

Bahan-bahan:

200 ml santan kental instan

150 gram gula pasir

1/2 sendok teh pasta vanila

1 lembar daun pandan

4 buah kuning telur

Langkah Membuat:

1. Campurkan semua bahan pada satu wadah, kecuali kuning telur. Aduk merata dan masak di atas api kecil sampai gula larut. Setelah itu matikan. 
2. Ambil sedikit campuran santan dan masukkan ke dalam telur. Kocok hingga tercampur. Kemudian tuangkan larutan santan dan kuning telur ke dalam adonan sebelumnya. 
3. Masak adonan lagi sampai mendidih dan mengental. 
4. Jika tekstur yang diinginkan sudah di dapat, selai bisa didinginkan dalam suhu ruang. 
5. Selai srikaya bisa disimpan dalam toples yang kedap udara. 

Selamat mencoba!