Tumia Genjer, Lauk Sehat dan Enak, Yuk, Bikin!

Source: Pinterest

Mengonsumsi sayur setiap hari adalah hal yang wajib. Sayur menjadi asupan makanan dengan nutrisi yang baik untuk tubuh. Nah, ada banyak jenis sayur, salah satunya adalah genjer. Sayuran ini bisa dimasak dengan mudah, misalnya saja ditumis. Tumis genjer sangat cocok disajikan bersama nasi hangat.

Yuk, cek resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

2 ikat genjer

1 ikat bunga genjer

½ sendok teh gula pasir

1 buah cabai merah (iris serong)

50 ml air panas

2 sendok makan minyak (untuk menumis)

Air secukupnya (untuk merebus)

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

½ buah tomat merah

½ sendok teh terasi

¾ sendok teh garam

Langkah Membuat:

1. Pertama cuci bersih daun dan bunga genjer. Setelah itu tiriskan.
2. Didihkan air pada panci. Rebus genjer selama satu menit. Merebus genjer ini berfungsi untuk membuang getah. Setelah selesai, angkat dan peras.
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis sampai harum.
4. Masukkan gula dan cabai merah. Aduk sampai rata.
5. Masukkan genjer, aduk lagi sampai rata.
6. Tuangkan air panas, aduk-aduk dan masak sebentar. Angkat dan sajikan.
7. Tumis genjer siap dihidangkan.

Selamat mencoba!