Yuk, Bikin Tahu Bakso, Bisa Buat Stok Selama Ramadhan

Source: Pinterest/Bakso Mala

Mau menu instan tapi tetap sehat saat puasa? Coba buat stok tahu bakso. 

Tahu bakso bisa jadi makanan praktis yang mudah disajikan, baik untuk lauk ataupun camilan. Tidak sulit membuat tahu bakso sendiri di rumah sebagai stok. Menu simple ini bisa jadi teman untuk berbuka dan sahur, terlebih jika Anda hanya memiliki sedikit waktu. 

Yuk, coba buat dengan resep di bawah!

Bahan-bahan:

10 buah tahu cokelat/tahu goreng

100 gram daging sapi (potong-potong)

100 gram daging ayam (potong-potong)

1 butir putih telur

1 batang daun bawang (potong-potong)

2 siung bawang putih

1 sendok makan bawang goreng

50 gram tepung sagu atau tepung tapioka

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Langkah Membuat:

1. Goreng tahu hingga matang. Setelah itu tiriskan. 
2. Keruk sediit bagian tengah tahu. Sisihkan terlebih duu. 
3. Haluskan bawang putih.
4. Campurkan daging ayam, daging sapi, bawang putih, dan bahan-bahan lain. Haluskan sampai tercampur rata.
5. Masukkan adonan daging yang sudah dibuat ke dalam tahu.
6. Jika sudah terisi semua, kukus tahu hingga matang.
7. Tahu bakso yang sudah matang bisa disimpan dalam freezer atau langsung digoreng.
8. Sajikan selagi hangat bersama saus cocolannya bila perlu.

Selamat mencoba!