Mirip, Ini Beda Gula Merah dan Gula Aren

Source: Freepik.com/Stockking

Gula aren dan gula merah adalah dua bumbu dapur yang sering kita jumpai di dapur setiap rumah. Keduanya sama-sama punya rasa yang manis. Warnanyapun sama-sama cokelat. Akan tetapi, meskipun sekilas terlihat sama, keduanya punya perbedaan yang cukup mencolok.

Yuk, ketahui, apa, sih, beda antara gula aren dan gula merah?

Bahan Baku

Source: Freepik

Perbedaan pertama antara dua gula ini adalah bahan baku yang digunakan dalam pembuatan. Keduanya memang dibuat dari nira, tetapi pohonnya berbeda. Gula aren dibuat dari air nira pohon aren. Sedangkan gula merah atau juga sering disebut gula jawa dibuat menggunakan nira pohon kelapa.

Warna

Source; Pinterest

Nah, gula merah maupun gula aren ini memang sekilas punya warna cokelat. Namun, ternyata jika diperhatikan lebih jeli, gula aren memiliki warna cokelat yang lebih terang dibandingkan gula merah. Meskipun, gula merahpun ada yang berwarna cokelat terang, akan tetapi keduanya tetap memiliki perbedaan.

Rasa

Source: unsplash.com/muh yusuf syahputra

Ternyata, meskipun hampir sama, baik gula merah maupun gula aren punya rasa yang berbeda. Bukan hanya rasa, tetapi untuk aromapun demikian. Gula merah maupun gula aren punya karateristik yang khas. Misalnya saja untuk membuat kopi, gula aren lebih nikmat digunakan. Sedangkan gula merah lebih banyak digunakan untuk campuran makanan.

Itu dia beberapa perbedaan antara gula merah dan gula aren. Walaupun nampak sama, keduanya ternyata cukup berbeda. Jadi, jangan sampai salah, apalagi dalam penggunaannya.