Resep Mudah! Lezatnya Tahu dan Telur Asin dalam Satu Hidangan

Source: pinterest

Siapa yang suka telur asin?

Telur asin ini memang aluk yang cukup simple. Telur asin dimakan langsung saja rasanya sudah nikmat. Namun, agaknya aka bosan bila telur asin hanya dimakan begitu-begitu saja. Nah, untungnya telur asin juga mudah diolah dengan bahan lain, seperti tahu. Olahan tahu telur asin ini cocok sekali untuk teman nasi hangat.

Yuk, simak resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

4 buah tahu (potong dadu kecik)

5 siung bawang putih (cincang)

6 buah cabai rawit merah

1 buah cabai hijau besar (buang bijinya)

2 buah telur asin matang (hancurkan dengan sendok)

Minyak Goreng secukupnya

Bahan Baluran:

5 sendok makan tepung bumbu serbaguna

3 sendok makan tepung tapioca

2 sendok makan tepung terigu

10 sendok makan air dingin

Langkah Membuat:

1. Pertama, campur dulu semua bumbu untuk membuat baluran pada tahu. Masukkan tahu dalam adonan basah dan aduk sampai merata.
2. Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang dan garing.
3. Siapkan wajan lain, tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai yang sudah diiris, tumis kembali sampai harum.
4. Langkah selanjutnya adalah masukkan telur asin, aduk hingga merata.
5. Masukkan gorengan tahu, aduk-aduk sampai merata.
6. Tunggu tahu telur asin sampai matang.
7. Jika sudah, matikan api dan sajikan dalam piring saji.

Selamat mencoba!